央广网定州11月5日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，昨天(4日)，中国之声报道了“牛奶涨价背后奶源供应吃紧，奶农弃养现象严重”的新闻。小养殖户卖牛杀牛，似乎对这个行业已经心灰意冷，他们的一句话让人印象很深：不挣钱、赔钱，谁想养？

很多人就疑惑了，现在供应吃紧，按照供需的基本原理，原奶价格肯定会上涨，甚至是“疯长”，为什么奶农的养殖热情仍然不高？整个乳业供应链又存在怎样的“结构性不调”？

在河北定州、曲阳、行唐等多个重点奶源基地县，近半年来原奶收购价格一直呈上涨态势。记者调查发现，今年5月份以前生鲜乳收购价为3.3元至3.5元/公斤，6月是3.6元/公斤，7月则是3.8元/公斤，8月份则超过了4.2元/公斤。定州市高蓬奶牛养殖基地与乳企签订了长期生鲜乳收购合同，负责人杨树军说，进入9月，每天都能接到其他乳企高价收奶的电话。

杨树军：到这里还得涨价，说不定涨到多少，现在他们争奶源，奶企相互打仗，前半个月争夺最大，甚至打起来。

河北省奶业协会秘书长袁运生说，乳企间再现高价抢奶风潮，破坏了生鲜乳收购秩序。

袁运生：个别企业给到所谓的5块、6块都是假的。5块一公斤生鲜乳，人工成本，包装，运输，到终端会是多少。企业如果大幅度提高终端价格，会流失消费者，现在终端市场也竞争很激烈，所以从产业链上看，应该这是一个假象。他抢了之后，得到奶源之后他会马上降价，降价后这个奶农就受伤。

袁运生说，收购秩序的破坏，也会给奶源质量安全带来严重威胁，在高利益的诱惑下，一些不法商贩仍会铤而走险。

袁运生：由于现在奶价给的比较高，想利益最大化，比如每天能供应五吨牛奶，可能会通过一些别的手段让它量增长，比如兑水。但是现在乳品企业质量检测非常严格，有些手段能对付这个检测，比如2008年加的三聚氰胺。几年过去了，三聚氰胺爆发以后，对这个行业带来这么大影响，现在三聚氰胺基本上很难找到了，但是不排除其他作假的可能。

专家表示，抢奶背后隐藏的这些威胁一旦爆发，受伤最重的仍然是奶农。当前河北省奶牛70%以上是以“奶牛小区”的方式养殖，奶牛小区里的奶牛养殖户和乳品企业之间还有一个中间环节——奶站。在缺乏利益链接机制的情况下，这三个环节的利益分配是失衡的，而奶农处于利益链的最下端。

(原标题：奶农因“不挣钱”卖牛杀牛 乳企高价抢奶是假象)

(中国广播网)